Un conseil : si vous ne maîtrisez pas l'affûtage sur pierre à eau, on peut trouver nombre d'explications et de démonstrations en ligne. La technique consiste à respecter un angle constant et procéder sur tout le long du fil en un seul mouvement. On dit toujours qu'un angle de 15° est souhaitable pour un couteau japonais. Pour un couteau de chef avec une lame entre 4 et 5 cm de largeur, 15° représente l'épaisseur d'un doigt sous le dos de la lame. C'est un excellent repère. Et il faut bien sûr du temps. L'affûtage d'un couteau prend entre 15 et 30 minutes pour obtenir un excellent tranchant.
Sorti du colis, j ai été frappé par le poids et la qualité du produit au point de revérifier ma commande sur internet, une pierre diamant de ces dimensions la vaux au moins 100 balles (chez DMT en tout cas) Après quelques affutages, la pierre brunit légèrement mais ce n est pas un problème pour moi, après à voir dans le temps. Pour l instant, en tout cas, je suis ravi

Pierre à aiguiser d'excellente qualité (très haut de gamme), mais une étoile en moins à cause du prix... Certes la qualité se paie, mais quand même. J'ai investi dans ce produit pour entretenir des couteaux japonais de valeur. Je ne suis pas déçu sur l'efficacité et le résultat de l'aiguisage. La pierre est fournie avec un socle antidérapant, et une autre pierre pour égaliser la surface si nécessaire.
Le vendeur Bang Mall a 98 évaluations commerçant sur la récente année glissante avec une moyenne de 100 sur 100. Ce vendeur de pierre pour aiguiser dont la société est Shenzhen Tao Bang Wang Luo Ke Ji You Xian Gong Si ayant pour activité principale Co.,Ltd fait parti des petits vendeurs et mérite 20 sur 20 selon les acheteurs. Cette entreprise est basée en Chine.
Démarrer en positionnant la pointe au sommet de la pierre. Adapter l'angle de ce dernier à 20°/30°. S’assurer que toute la surface de la première face de la lame du couteau va entrer en contact avec la pierre. Passer la lame sur la pierre en formant un arc de cercle. Cela devrait vous permettre d'affûter chaque partie de la lame. Répéter l'affûtage entre six et douze passages sur la pierre avant d'obtenir un bon résultat.
Dans cette section, nous vous informons sur les contenus, logiciels ou fonctions (brièvement "contenus") d'autres fournisseurs que nous intégrons dans le fonctionnement de notre site Web sur la base de l'art. 6(1) f RGPD (soi-disant "embedding"). L'intégration est faite pour rendre notre offre en ligne plus intéressante pour nos utilisateurs ou pour des raisons légales, par exemple pour pouvoir présenter des vidéos ou des contributions de médias sociaux au sein de notre offre en ligne. L'intégration peut également être utilisée pour améliorer la vitesse ou la sécurité du contenu en ligne, par exemple lorsque des éléments logiciels ou des polices sont obtenus à partir d'autres sources. Les données traitées comprennent dans tous les cas l'utilisation et les métadonnées de l'utilisateur ainsi que l'adresse IP nécessairement transmise au fournisseur pour l'intégration du contenu, les personnes concernées comprennent les visiteurs de notre site Web. Les catégories de personnes concernées comprennent les utilisateurs de notre site Web, les clients et les parties intéressées. Des explications supplémentaires peuvent être trouvées dans les définitions des termes, en particulier sur les fonctions et les mesures de sécurité, à la fin de cette politique de confidentialité. La conservation des données est déterminée par les conditions de protection des données des fournisseurs du contenu intégré.
reçue dans le délai promis et aussitot essayée sur mes couteaux. tient sa promesse mais il faut le temps pour se faire au mouvement et j'en ai encore 4 à aiguiser et après attention aux doigts car ça coupe comme sur les videos les feuilles de papier. Je n'ai pas pris de grains plus gros et j'ai eu raison, avec 1000 c'est déjà parfait pour commencer, 3500 la finition

Pierre à aiguiser d'excellente qualité (très haut de gamme), mais une étoile en moins à cause du prix... Certes la qualité se paie, mais quand même. J'ai investi dans ce produit pour entretenir des couteaux japonais de valeur. Je ne suis pas déçu sur l'efficacité et le résultat de l'aiguisage. La pierre est fournie avec un socle antidérapant, et une autre pierre pour égaliser la surface si nécessaire.
En plus d’un excellent résultat, l’aiguisage sur les pierres à aiguiser vous permet de retrouver de véritables sensations artisanales. Cela vous permet de faire intimement connaissance avec votre couteau. Et même de lui donner un peu de votre personnalité en lui imprimant votre propre style d’aiguisage. La seule chose qu’il vous faut maintenant savoir est : comment choisir la bonne pierre? 
Le fusil WMF est un outil indispensable dans chaque cuisine. Peu encombrants, les fusils peuvent être rangés dans un tiroir ou un bloc à couteaux adapté. En tout état de cause, préservez-les de la poussière afin que la surface reste propre. Le fusil WMF ne convient pas pour l’aiguisage des couteaux à lames très dures, tels que les couteaux japonais, car ces modèles sont trempés dans le cadre d'un procédé spécial. Pour affûter efficacement les lames dures, veuillez utiliser une pierre à aiguiser, également disponible dans la qualité WMF éprouvée. Le fusil WMF prolonge la durée de vie de vous couteaux et assure un tranchant exceptionnel dans la cuisine. Consultez notre boutique en ligne et laissez-vous séduire par nos offres uniques dans le domaine des fusils !
Google Tag Manager est un outil qui nous permet de gérer ce que l'on appelle des balises de site web via une interface (et donc d'intégrer Google Analytics et d'autres services de marketing Google dans notre service en ligne,). Le Tag Manager lui-même (qui implémente les tags) ne traite aucune donnée personnelle des utilisateurs. En ce qui concerne le traitement des données personnelles des utilisateurs, il est fait référence aux informations suivantes sur les services de Google. Directives d'utilisation : https://www.google.com/intl/de/tagmanager/use-policy.html.
Après-vente" est une procédure de marketing dans laquelle, par exemple, les clients d'une boutique en ligne sont présentés avec des offres publicitaires d'autres sociétés (qui sont généralement basées sur les services ou produits achetés dans la boutique en ligne). De plus, la fonctionnalité du service après-vente correspond à la fonctionnalité des liens d'affiliation.
Dans cette section, nous vous informons sur les contenus, logiciels ou fonctions (brièvement "contenus") d'autres fournisseurs que nous intégrons dans le fonctionnement de notre site Web sur la base de l'art. 6(1) f RGPD (soi-disant "embedding"). L'intégration est faite pour rendre notre offre en ligne plus intéressante pour nos utilisateurs ou pour des raisons légales, par exemple pour pouvoir présenter des vidéos ou des contributions de médias sociaux au sein de notre offre en ligne. L'intégration peut également être utilisée pour améliorer la vitesse ou la sécurité du contenu en ligne, par exemple lorsque des éléments logiciels ou des polices sont obtenus à partir d'autres sources. Les données traitées comprennent dans tous les cas l'utilisation et les métadonnées de l'utilisateur ainsi que l'adresse IP nécessairement transmise au fournisseur pour l'intégration du contenu, les personnes concernées comprennent les visiteurs de notre site Web. Les catégories de personnes concernées comprennent les utilisateurs de notre site Web, les clients et les parties intéressées. Des explications supplémentaires peuvent être trouvées dans les définitions des termes, en particulier sur les fonctions et les mesures de sécurité, à la fin de cette politique de confidentialité. La conservation des données est déterminée par les conditions de protection des données des fournisseurs du contenu intégré.
Outil efficace pour l'affutage de couteau. Cependant il est à déplorer que celle ci soit arrivée ébréchée sur les côtés. Un effort certain dans le colisage doit être effectué (choix de la pierre plastifiée ou sa mise en colis). J'ai eu l'impression que la pierre avait été heurtée ou qu'elle soit tombée avant sa mise en colis. Avec un délais de livraison de 3 semaines, un retour de l'article à l'expéditeur prolongerai encore de3 à 4 autres semaines l'arrivée de l'article. Ce n'est pas sérieux...

On trouve sur le marché des pierres à aiguiser avec différents grains pouvant être fins, moyens ou grossiers. Lorsque vous avez des couteaux très émoussés à aiguiser, il est préférable de commencer par un grain grossier et faire la finition avec un grain plus fin. Pour vous faciliter la tâche, il existe des pierres avec différentes faces ou couche, chaque face ou couche représentant un type de grain.
Et pour être encore plus équipés, vous pouvez également vous munir d’un socle pour poser votre planche et d’une pierre d’aplanissement. Celle-ci est faite pour aplanir la surface de la pierre principale, qui peut se dégrader et se creuser si elle est utilisée régulièrement. Dans le cadre d’un usage professionnel, les experts recommandent une pierre assez épaisse car le couteau japonais sera aiguisé souvent. Souvent un peu plus chère, l’investissement vous durera plus longtemps dans le temps. En revanche pour un affutage domestique donc réalisé chez soi, un pierre fine fera très bien l’affaire.
Afin d'exploiter notre entreprise de manière économique et d'identifier les tendances du marché, les besoins des clients et des utilisateurs, nous analysons les données dont nous disposons sur les transactions commerciales, les contrats, les demandes de renseignements, etc. afin de garantir que nous sommes en mesure d'offrir à nos clients le meilleur service possible. Pour ce faire, nous combinons les données personnelles des clients issues des enregistrements et des commandes avec les données comportementales des clients. Dans le cadre de l'évaluation économique, nous rassemblons les données des utilisateurs indépendamment des appareils utilisés (par exemple, si les utilisateurs utilisent notre offre en ligne sur un appareil mobile ou stationnaire).
Après-vente" est une procédure de marketing dans laquelle, par exemple, les clients d'une boutique en ligne sont présentés avec des offres publicitaires d'autres sociétés (qui sont généralement basées sur les services ou produits achetés dans la boutique en ligne). De plus, la fonctionnalité du service après-vente correspond à la fonctionnalité des liens d'affiliation.
Le distributeur Finehome possède 8 commentaires distributeur portant sur la récente année soit une moyenne de 100 sur 100. Ce vendeur de pierre pour aiguiser dont la société est Shenzhenshi Simaile Dianzishangwu Youxiangongsi ayant pour activité principale Ltd., fait parti des petits vendeurs et mérite 20 sur 20 selon les acheteurs. Cette entreprise est basée en Chine.

Tous les aciers ne se ressemblent pas. En effet, selon les marques et les gammes de couteaux de cuisine, la composition pourra varier du tout au tout. Les aciers standards sont par exemples compris aux alentours de 53 HRC. Cet acier à la particularité d'être tendre (car il contient peu de carbone, souvent à peine 0.4%). Pour faire court, plus un acier est tendre, plus il est facile à aiguiser, mais moins il tiendra l'aiguisage.
- Le bouclier de protection de la vie privée UE-États-Unis est un accord informel dans le domaine de la législation sur la protection des données négocié entre l'Union européenne et les États-Unis d'Amérique. Il se compose d'un certain nombre d'assurances du gouvernement américain et d'une décision de la Commission européenne. Les entreprises certifiées dans le cadre du bouclier de protection de la vie privée offrent une garantie de conformité avec la loi européenne sur la protection des données (https://www.privacyshield.gov).
est une procédure qui permet aux utilisateurs de se connecter à un service en ligne, en utilisant d'autres services en ligne dont ils sont membres. Pour l'authentification Single-Sign-On, les utilisateurs doivent être enregistrés auprès du fournisseur Single-Sign-On respectif et saisir les informations d'identification requises sur le formulaire Web prévu à cet effet. L'authentification se fait directement avec le fournisseur d'authentification unique respectif. Dans le cadre d'une telle authentification, nous recevons un ID utilisateur avec les informations que l'utilisateur est connecté sous cet ID utilisateur chez le fournisseur d'accès unique respectif et un ID qui ne peut plus être utilisé par nous (appelé "user handle"). La réception d'autres données dépend uniquement de la procédure d'authentification unique utilisée, du partage des données sélectionnées dans le cadre de l'authentification, ainsi que des données autorisées par les utilisateurs dans la confidentialité ou d'autres paramètres du compte utilisateur auprès du fournisseur d'authentification unique. Selon le fournisseur d'accès unique et le choix des utilisateurs, il peut s'agir de données différentes, généralement l'adresse e-mail et le nom d'utilisateur. Le mot de passe entré dans le cadre de la procédure d'ouverture de session unique n'est ni visible pour nous ni stocké par nous. Les utilisateurs sont priés de noter que leurs données stockées chez nous peuvent être automatiquement synchronisées avec leur compte utilisateur auprès du fournisseur de Single-Sign-On, mais cela n'est pas toujours possible ou se produit réellement. Si, par exemple, les adresses e-mail des utilisateurs changent, les utilisateurs doivent les modifier manuellement dans leur compte utilisateur sur notre site. Si les utilisateurs décident qu'ils ne veulent plus utiliser leur lien de compte d'utilisateur avec le fournisseur de Single-Sign-On pour la procédure de Single-Sign-On, ils doivent annuler ce lien dans leur compte d'utilisateur détenu auprès du fournisseur de Single-Sign-On. Si les utilisateurs souhaitent effacer leurs données de notre système, ils doivent annuler leur inscription à notre service.Catégories particulières de données personnelles - Données identifiant l'origine raciale ou ethnique, les opinions politiques, les croyances religieuses ou philosophiques ou l'appartenance syndicale, ainsi que les données génétiques, les données biométriques identifiant uniquement une personne physique, les données relatives à la santé ou les données relatives à la vie sexuelle ou à l'orientation sexuelle d'une personne physique.
×