Si nous traitons des données dans un pays tiers (c'est-à-dire en dehors de l'Union européenne (UE) ou de l'Espace économique européen (EEE)) ou si cela se produit dans le cadre de l'utilisation de services de tiers ou de la divulgation ou de la transmission de données à des tiers, cela n'a lieu que si cela est nécessaire pour remplir nos obligations (pré)contractuelles, sur la base de votre consentement, sur la base d'une obligation légale ou sur la base de nos intérêts légitimes. Sous réserve d'autorisations légales ou contractuelles, nous traitons ou laissons les données traitées dans un pays tiers uniquement si les exigences particulières de l'art. 44 et suiv. Le RGPD est atteint. Cela signifie, par exemple, que le traitement est effectué sur la base de garanties spéciales, telles que le niveau de protection des données officiellement reconnu adéquat correspondant à l'UE (par exemple, pour les États-Unis, par le "Privacy Shield") ou le respect d'obligations contractuelles spéciales officiellement reconnues (les "Clauses contractuelles types").
Et pour être encore plus équipés, vous pouvez également vous munir d’un socle pour poser votre planche et d’une pierre d’aplanissement. Celle-ci est faite pour aplanir la surface de la pierre principale, qui peut se dégrader et se creuser si elle est utilisée régulièrement. Dans le cadre d’un usage professionnel, les experts recommandent une pierre assez épaisse car le couteau japonais sera aiguisé souvent. Souvent un peu plus chère, l’investissement vous durera plus longtemps dans le temps. En revanche pour un affutage domestique donc réalisé chez soi, un pierre fine fera très bien l’affaire.
Agréablement surpris par les dimensions et la qualité de la présentation de cet ensemble à affuter. Je ne regrette pas cet achat au prix un peu élevé pour moi mais qui me semble justifié par son niveau qualitatif. Je ne peux pas me prononcer sur la longévité de ce produit car l'achat est récent, l'emploi de cet outil est très agréable, l'affûtage est aisé et facilité par l'aisance due aux caractéristiques dimensionnelles et à son poids qui garantit une grande stabilité . Une bonne adhérence est permise grâce à son support caoutchouc. Je recommande cet article .
Nous maintenons des présences en ligne au sein des réseaux sociaux et des plates-formes afin de communiquer avec les clients, les parties intéressées et les utilisateurs qui y sont actifs et de les informer de nos services. Nous attirons votre attention sur le fait que les données des utilisateurs en dehors de l'Union européenne peuvent être traitées. Cela peut présenter des risques pour les utilisateurs parce que, par exemple, l'application des droits des utilisateurs pourrait être rendue plus difficile. En ce qui concerne les fournisseurs américains certifiés dans le cadre du bouclier de protection de la vie privée, nous tenons à souligner qu'ils s'engagent à respecter les normes de protection des données de l'UE. En outre, les données de l'utilisateur sont normalement traitées à des fins d'études de marché et de publicité. Ainsi, par exemple, des profils d'utilisateur peuvent être créés à partir du comportement de l'utilisateur et des intérêts des utilisateurs qui en découlent. Les profils d'utilisation peuvent à leur tour être utilisés, par exemple, pour placer des publicités à l'intérieur et à l'extérieur des plates-formes qui correspondent vraisemblablement aux intérêts des utilisateurs. À ces fins, des cookies sont généralement stockés sur l'ordinateur de l'Utilisateur, dans lequel sont stockés le comportement d'utilisation et les intérêts de l'Utilisateur. En outre, les données peuvent également être stockées dans les profils d'utilisateur indépendamment des appareils utilisés par les utilisateurs (en particulier si les utilisateurs sont membres des plates-formes respectives et y sont connectés). Le traitement des données personnelles des Utilisateurs est basé sur notre intérêt légitime à une information efficace de l'Utilisateur et à la communication avec les Utilisateurs. Si les fournisseurs respectifs demandent aux utilisateurs un consentement au traitement des données (c'est-à-dire qu'ils déclarent leur consentement, par exemple en cochant une case ou en confirmant un bouton), la base juridique du traitement est un consentement. Pour une description détaillée du traitement respectif et des possibilités d'opposition (opt-out), nous renvoyons aux informations fournies par les fournisseurs liés ci-dessous. Aussi dans le cas des demandes d'information et l'affirmation des droits de l'utilisateur, nous soulignons que ceux-ci peuvent être affirmés le plus efficacement avec les fournisseurs. Seuls les fournisseurs ont accès aux données des utilisateurs et peuvent directement prendre les mesures appropriées et fournir des informations. Si vous avez toujours besoin d'aide, vous pouvez nous contacter. Les liens/boutons vers les réseaux sociaux et les plates-formes (ci-après dénommés "médias sociaux") utilisés dans le cadre de nos services en ligne n'établissent pas de transmission de données entre les réseaux sociaux et les utilisateurs jusqu'à ce que les utilisateurs cliquent sur les liens/boutons et accèdent aux réseaux respectifs ou à leurs sites Web. Cette fonction correspond à la fonction d'un lien en ligne régulier.
Les chefs de cuisine occidentaux ont tendance à utiliser des fusils (souvent en acier) pour aiguiser leurs couteaux de cuisine classiques. Cependant, ces derniers sont déconseillés pour les lames de couteaux japonais, certaines étant parfois plus résistantes. Quant aux fusils en céramique, ceux-ci peuvent convenir mais ils ne donnent pas la même finesse d’affilage qu’une pierre à aiguiser.
2)Pierre de Vielsalm: Vielsalm est un petit village Belge, ou l'on trouve une pierre unique au monde, très fine, composée de minuscules grains de grenat dans un schiste. La pierre s'utilise à l'eau, elle s'use assez vite, (elle se délite) mais les grains de grenat très dur qui la composent arrivent à bout de l'acier inox le plus dur. Elle permet aussi d'obtenir un tranchant rasoir, sans cuir, mais elle coûte assez cher. Vous pouvez la ré-aplanir en la frottant contre un autre bout de pierre de Vielsalm, toujours avec de l'eau.
Afin d’obtenir une capacité de coupe idéale, les chefs japonais recommandent d’affûter très régulièrement la lame sur une pierre de grains fins (naturelle ou reconstituée). Attention cependant, il ne faut pas attendre que celle-ci soit endommagée pour aiguiser le couteau. Il est recommandé de le faire une fois par mois, voire plus s’il sert tous les jours. Le choix de la pierre à aiguiser dépendra de l’usage que vous en faites.
- Divulgation externe et objet : Non, uniquement à la livraison ou au paiement (recours à des prestataires de services de paiement : RatePAY GmbH, Franklinstrasse 28-29, 10587 Berlin, Politique de confidentialité : https://www.ratepay.com/en/imprint/ - PayPal (Europe) S.à r.l. et Cie, S.C.A. 22-24 Boulevard Royal, L-2449 Luxembourg, Politique de confidentialité : https://www.paypal.com/en/webapps/mpp/ua/privacy-full?locale.x=fr_FR - ainsi que les banques et les institutions financières).

Comme tout couteau de cuisine, le couteau japonais est à nettoyer après chaque utilisation. Il s’agit là de garantir l’hygiène des futurs aliments coupés mais aussi la longévité de l’ustensile. Question lavage, on opte pour un rinçage à la main. Plus doux et minutieux qu’un passage au lave-vaisselle, il permet de respecter la fragilité et la finesse de l’ustensile.
Un cookie est un fichier qui est téléchargé sur votre ordinateur lorsque vous consultez certains sites web. Les cookies permettent notamment à ces sites web de stocker et de récupérer des informations concernant les habitudes de navigation de l’utilisateur d’un site ou de son équipement puis, en fonction de ces informations, de le reconnaître. Toutefois, les données obtenues sont restreintes. Elles concernent uniquement le nombre de pages visitées, la ville où est localisée l’adresse IP de connexion au site web, la fréquence et la récurrence des visites, la durée de la visite, le navigateur, l’opérateur ou le type de terminal à partir duquel la visite est effectuée. Des données telles que le nom, le prénom de l’utilisateur ou l’adresse postale de connexion ne sont en aucun cas obtenues.

- L'Embedding consiste à intégrer du contenu externe ou des fonctions logicielles (voir "Plug-ins") dans son propre site Web de telle sorte qu'elles soient affichées ou exécutées sur ce site Web. Aucune copie du contenu n'est créée parce qu'il est appelé à partir du serveur d'origine (par exemple, vidéos, images, messages sur les réseaux sociaux, widgets avec évaluations). Dans le cas de l'intégration, il est techniquement nécessaire que le fournisseur du contenu obtienne l'adresse IP de l'utilisateur afin d'afficher le contenu intégré dans le navigateur de l'utilisateur. En outre, le fournisseur de contenu peut, par exemple, stocker des cookies sur les appareils de l'utilisateur.
- Les données démographiques sont des informations générales sur des groupes de personnes ou de personnes, par exemple des caractéristiques telles que l'âge, le sexe, le lieu de résidence et des caractéristiques sociales telles que l'occupation, l'état civil ou le revenu. Les données démographiques sont collectées dans le cadre de l'analyse Web et du marketing en ligne à des fins de marketing comportemental en ligne ou d'analyses commerciales utilisées, par exemple, pour déterminer les groupes cibles.
Evidemment, si votre couteau est très émoussé et affiche une usure prononcée, il nécessitera un soin particulier. C’est pourquoi les pierres à double grain sont très pratiques car elles offrent un effet 2 en 1. L’un des côtés, fait de grains épais, aiguisera en profondeur tandis que l’autre permettra d’affiner. En revanche, dans le cas d’un couteau émoussé présentant un HRC élevé (comme les couteaux japonais), une pierre à gros grains conviendra également. En revanche, il faudra remonter progressivement vers des grains fins lors de l’affutage afin de finir en douceur.
Outil efficace pour l'affutage de couteau. Cependant il est à déplorer que celle ci soit arrivée ébréchée sur les côtés. Un effort certain dans le colisage doit être effectué (choix de la pierre plastifiée ou sa mise en colis). J'ai eu l'impression que la pierre avait été heurtée ou qu'elle soit tombée avant sa mise en colis. Avec un délais de livraison de 3 semaines, un retour de l'article à l'expéditeur prolongerai encore de3 à 4 autres semaines l'arrivée de l'article. Ce n'est pas sérieux...
- Un "Opt-Out-Cookie" est un petit fichier (voir "Cookies") qui est stocké dans votre navigateur et dans lequel il est noté, par exemple, qu'un service de suivi ne doit pas traiter vos données. Le "cookie opt-out" ne s'applique qu'au navigateur dans lequel il a été enregistré, c'est-à-dire dans lequel vous avez cliqué sur le lien opt-out. Si les cookies sont supprimés dans ce navigateur, vous devez cliquer à nouveau sur le lien d'exclusion. En outre, un lien de non-participation ne peut être limité qu'au domaine sur lequel le lien de non-participation a été cliqué.
 Conçue selon les normes environnementales les plus récentes et soumise à des tests rigoureux, la Silverline CB14 est une pierre à affûter combinée, constituée d’une face à grains fins et d’une face à grains moyens. Fabriquée en carbure de silicium, cette pierre garantit un affûtage durable aux couteaux professionnels dotés de lames dures et difficiles à polir.

Franchement agréablement surpris (pour du made in China). Moi qui suis adepte des pierres japonaises et diamantées, je cherchais une pierre avec grain plus de 6000 mais pas trop cher. Je suis tombées sur cette pierre grain 10000 avec en bonus un coté à 3000 à un prix défiant toutes concurrences. Et elle fait vraiment le job. Attention, C'est un format de poche
- On entend par "traitement" toute opération ou ensemble d'opérations effectuées sur des données à caractère personnel ou sur des ensembles de données à caractère personnel, que ce soit ou non par des moyens automatisés, tels que la collecte, l'enregistrement, l'organisation, la structuration, le stockage, l'adaptation ou la modification, l'extraction, la consultation, l'utilisation, la divulgation par transmission, la diffusion ou toute autre forme de mise à disposition, l'alignement ou la combinaison, la restriction, l'effacement ou la destruction ; 
×